La stagione viticola è finita e la trasformazione dell’uva nel vino nuovo è cominciata sotto il controllo dell’’enologo in cantina. C’è chi in campagna ha cominciato a potare le viti e noi predisponiamo il programma d’innesti per la prossima primavera.
Noi della Vivai Cooperativi di Padergnone stiamo proseguendo all’estirpo dei vivai. Ogni singolo socio, raccoglierà le barbatelle dal vivaio e nel suo laboratorio effettuerà la cernita e solo successivamente conferirà in magazzino. Il socio con i suoi operai, e sotto il controllo del personale tecnico, si premura che le piante corrispondano ad elevati standard di qualità:
– Una corona di radici ben formata;
– Un diametro della pianta corretto;
– Un punto di innesto ben saldato e resistente;
– Un tralcio potato a 2 gemme verticale e solido.
Vengono tagliate le radici a 15 cm e paraffinate per la terza volta con paraffina di colore verde.
Barbatelle che una volta consegnate in magazzino e controllate dal personale tecnico sono pronte per essere subito spedite al cliente, per una piantagione autunnale, oppure immagazzinate in celle frigo per gli impianti primaverili fino ai mesi di maggio-giugno.
Vi aspettiamo in ufficio per incontrarvi e consigliarvi per i vostri futuri impianti!
